Batata-doce frita, crocante por fora e macia por dentro. Acompanha maionese especial do EAT (oil free).

• Vegano
• Sem glúten
• Sem lactose

Frango crocante empanado no panko. Acompanha maionese especial do EAT (oil free) e mel com toque de pimenta.

• Sem lactose

Burrata cremosa + figo turco + parma + nozes pecã tostadas com mel + tomate confit + rúcula + pão de fermentação natural quentinho.

Mix de folhas verdes + abacaxi + manga + frango grelhado no curry + nozes pecã com mel + mix de sementes + farofa de amendoim. Acompanha molho de mostarda e mel.

Peixe branco marinado no limão + picles de cebola roxa + coentro + manga + chips crocantes.

• Sem glúten
• Sem lactose

• CompactR$55
• InteiraR$75

Mix de folhas + tomate confit + figo turco + parma + muçarela de búfala + nozes pecã com mel. Acompanha pesto de manjericão.

• Sem glúten

Salmão fresco ou grelhado + arroz negro + edamame + sour cream zero lactose + fresh mango salsa de quinoa. Acompanha molho thai.

Troque por cogumelos salteados ou frango grelhado

• Sem glúten

• CompactR$65
• InteiraR$75

Nhoque de batata-doce + cebola tostada + microgreens.

Molho: bechamel de castanhas · vermelho · pesto

Proteína: carne de panela · peixe grelhado · cogumelos salteados

• Sem glúten

Arroz integral + frango grelhado + mix de sementes + batata-doce frita + folhas verdes + farofa da casa + ovo caipira. Acompanha feijão.

Troque por carne bovina grelhada +20

• Sem glúten

Spaghetti salteado na wok + molho thai + frango grelhado + vegetais crocantes + pimenta dedo-de-moça + farofa de amendoim + raspas de limão-siciliano + coentro.

Troque por carne bovina +20 · camarão +20

• Sem lactose

Arroz arbóreo cremoso + costela defumada cozida lentamente + cebola roxa + salsa + ovo caipira. Uma homenagem ao povo gaúcho.

• Sem glúten

Molho cremoso à base de castanhas + frango grelhado + arroz integral + mix de sementes + brócolis + batata-doce frita.

Troque por carne bovina grelhada +20

• Sem glúten
• Sem lactose

Arroz integral salteado na wok + frango grelhado + vegetais crocantes + pimenta dedo-de-moça + farofa de amendoim + abacaxi + raspas de limão-siciliano + coentro.

Troque por carne bovina +20 · camarão +20

Peixe grelhado + purê da estação + farofa especial da casa + brócolis + limão-siciliano.

Troque por salmão grelhado +20

• Sem glúten

Frango ao curry grelhado + legumes. Acompanha arroz integral com toque de coco.

Troque por camarão grelhado +20

• Sem glúten
• Sem lactose

Nhoque de batata-doce + bechamel de castanhas + parmesão + crocante de parma + azeite trufado.

Proteína — filé ou salmão +30 · tilápia +25 · frango em cubos +20

• Sem glúten

Nhoque de batata-doce + molho funghi à base de bechamel de castanhas + medalhão de filé-mignon + demi-glace.

• Sem glúten

Arroz negro + costela bovina defumada desfiada, cozida lentamente + cebola brûlée + microgreens.

• Sem glúten

Arroz arbóreo cremoso no leite de coco + moranga cabotiá + camarões ou salmão grelhado (à sua escolha) + amêndoas laminadas + microgreens.

• Sem glúten

Carne bovina + redução de bone broth (nosso caldo de ossos, pura fonte de colágeno) + purê da estação + vegetais frescos salteados.

• Sem glúten

Frango grelhado + arroz integral + feijão + batata-doce frita + ovo caipira + tomate-cereja + brócolis + cenoura.

Troque por carne bovina grelhada +15

• Sem glúten
• Sem lactose

Frango grelhado + massinha spaghetti na manteiga + tomate-cereja + brócolis + cenoura.

Troque por carne bovina grelhada +15

Sorvete de baunilha do EAT + crumble crocante de brownie.

Adicione café passado ou chá por apenas +5

Para compartilhar

Torta de chocolate com ganache funcional + chocolate 70% + cacau negro + café especial. Finalizada com caramelo salgado.

Para compartilhar · adicione ice cream +15

Adicione café passado ou chá por apenas +5

Farinhas funcionais + chocolate 70% cacau + crumble crocante + ganache. Sem glúten e sem lactose.

Adicione ice cream +15 · Adicione café passado ou chá por apenas +5

• Sem glúten
• Sem lactose

Para compartilhar

Brownie quentinho de chocolate 70% cacau, mergulhado em uma piscina de ganache 70%. Pode conter traços de glúten e leite.

Para compartilhar · adicione ice cream +15

Adicione café passado ou chá por apenas +5

Farinhas funcionais + chocolate branco + caramelo salgado. Sem glúten e sem lactose.

Adicione ice cream + farofinha de nuts +15

Adicione café passado ou chá por apenas +5

• Sem glúten
• Sem lactose

Sorvete de baunilha do EAT + crumble de brownie + Licor 43 servido por cima.

Açaí orgânico sem açúcar (200 ml) batido com banana + Whey Bhava + mel. Finalizado com banana, morango e granola Heróica.

• Sem glúten