Batata dulce frita, crocante por fuera y suave por dentro. Viene con la mayonesa especial del EAT (sin aceite).

• Vegano
• Sin gluten
• Sin lactosa

Pollo crocante empanado en panko. Viene con la mayonesa especial del EAT (sin aceite) y miel con un toque de pimienta.

• Sin lactosa

Burrata cremosa + higo turco + jamón de Parma + nueces pecán tostadas con miel + tomate confitado + rúcula + pan de masa madre calentito.

Mix de hojas verdes + ananá + mango + pollo grillado al curry + nueces pecán con miel + mix de semillas + farofa de maní. Viene con salsa de mostaza y miel.

Pescado blanco marinado en limón + pickles de cebolla morada + cilantro + mango + chips crocantes.

• Sin gluten
• Sin lactosa

• CompactR$55
• EnteraR$75

Mix de hojas + tomate confitado + higo turco + jamón de Parma + mozzarella de búfala + nueces pecán con miel. Viene con pesto de albahaca.

• Sin gluten

Salmón fresco o grillado + arroz negro + edamame + sour cream sin lactosa + salsa fresca de mango con quinoa. Viene con salsa thai.

Cambiá por hongos salteados o pollo grillado

• Sin gluten

• CompactR$65
• EnteraR$75

Ñoquis de batata dulce + cebolla tostada + microgreens.

Salsa: bechamel de castañas · roja · pesto

Proteína: carne braseada · pescado grillado · hongos salteados

• Sin gluten

Arroz integral + pollo grillado + mix de semillas + batata dulce frita + hojas verdes + farofa de la casa + huevo de campo. Viene con porotos.

Cambiá por carne vacuna grillada +20

• Sin gluten

Spaghetti salteado al wok + salsa thai + pollo grillado + vegetales crocantes + ají picante + farofa de maní + ralladura de limón + cilantro.

Cambiá por carne vacuna +20 · camarones +20

• Sin lactosa

Arroz arbóreo cremoso + costilla ahumada cocida lentamente + cebolla morada + perejil + huevo de campo. Un homenaje al pueblo gaúcho.

• Sin gluten

Salsa cremosa a base de castañas + pollo grillado + arroz integral + mix de semillas + brócoli + batata dulce frita.

Cambiá por carne vacuna grillada +20

• Sin gluten
• Sin lactosa

Arroz integral salteado al wok + pollo grillado + vegetales crocantes + ají picante + farofa de maní + ananá + ralladura de limón + cilantro.

Cambiá por carne vacuna +20 · camarones +20

Pescado grillado + puré de estación + farofa especial de la casa + brócoli + limón.

Cambiá por salmón grillado +20

• Sin gluten

Pollo grillado al curry + vegetales. Viene con arroz integral con un toque de coco.

Cambiá por camarones grillados +20

• Sin gluten
• Sin lactosa

Ñoquis de batata dulce + bechamel de castañas + parmesano + crocante de jamón de Parma + aceite de oliva trufado.

Proteína — lomo o salmón +30 · tilapia +25 · pollo en cubos +20

• Sin gluten

Ñoquis de batata dulce + salsa de hongos a base de bechamel de castañas + medallón de lomo + demi-glace.

• Sin gluten

Arroz negro + costilla vacuna ahumada desmenuzada, cocida lentamente + cebolla brûlée + microgreens.

• Sin gluten

Arroz arbóreo cremoso en leche de coco + calabaza cabutiá + camarones o salmón grillado (a elección) + almendras laminadas + microgreens.

• Sin gluten

Carne vacuna + reducción de bone broth (nuestro caldo de huesos, pura fuente de colágeno) + puré de estación + vegetales frescos salteados.

• Sin gluten

Pollo grillado + arroz integral + porotos + batata dulce frita + huevo de campo + tomate cherry + brócoli + zanahoria.

Cambiá por carne vacuna grillada +15

• Sin gluten
• Sin lactosa

Pollo grillado + spaghetti con manteca + tomate cherry + brócoli + zanahoria.

Cambiá por carne vacuna grillada +15

Helado de vainilla del EAT + crumble crocante de brownie.

Agregá café de filtro o té por solo +5

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Torta de chocolate con ganache funcional + chocolate 70% + cacao negro + café de especialidad. Terminada con caramelo salado.

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Harinas funcionales + chocolate 70% cacao + crumble crocante + ganache. Sin gluten y sin lactosa.

Agregá helado +15 · Agregá café de filtro o té por solo +5

• Sin gluten
• Sin lactosa

Para compartir

Brownie calentito de chocolate 70% cacao, sumergido en una pileta de ganache 70%. Puede contener trazas de gluten y leche.

Para compartir · agregá helado +15

Agregá café de filtro o té por solo +5

Harinas funcionales + chocolate blanco + caramelo salado. Sin gluten y sin lactosa.

Agregá helado + crocante de frutos secos +15

Agregá café de filtro o té por solo +5

• Sin gluten
• Sin lactosa

Helado de vainilla del EAT + crumble de brownie + Licor 43 servido por encima.

Açaí orgánico sin azúcar (200 ml) batido con banana + Whey Bhava + miel. Terminado con banana, frutilla y granola Heróica.

• Sin gluten